11月10日，中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委駐市場(chǎng)監(jiān)管總局紀(jì)檢監(jiān)察組組長(zhǎng)、市場(chǎng)監(jiān)管總局黨組成員楊逸錚到北京調(diào)研監(jiān)督北京冬（殘）奧會(huì)食源性興奮劑監(jiān)控工作時(shí)強(qiáng)調(diào)，北京冬奧會(huì)籌辦進(jìn)入全面沖刺的關(guān)鍵時(shí)期，要全面落實(shí)“簡(jiǎn)約、安全、精彩”的辦賽要求，進(jìn)一步提高政治站位，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，全力以赴做好食品供應(yīng)安全保障工作。
在調(diào)研北京肉類供應(yīng)企業(yè)時(shí)，楊逸錚指出，企業(yè)一定要嚴(yán)格按照冬奧食品安全保障的各項(xiàng)要求開展工作，做好生豬飼養(yǎng)的源頭把控和食品安全的全鏈條監(jiān)控，堅(jiān)決杜絕食源性興奮劑事件發(fā)生。
在北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心調(diào)研時(shí)，楊逸錚來到生物實(shí)驗(yàn)室、液相色譜質(zhì)譜實(shí)驗(yàn)區(qū)、樣品制備區(qū)和核磁實(shí)驗(yàn)室，實(shí)地調(diào)研冬奧會(huì)系列測(cè)試賽食源性興奮劑檢測(cè)、食品供應(yīng)安全檢驗(yàn)等工作。詳細(xì)了解食源性興奮劑檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、流程、周期，中心技術(shù)能力、設(shè)備、人員配備等情況。楊逸錚強(qiáng)調(diào)，北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心為多項(xiàng)重大活動(dòng)食品安全工作提供了有力保障，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)優(yōu)勢(shì)突出，要精益求精、善做善成，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高效率做好涉奧食品檢驗(yàn)檢測(cè)等工作，在保障食品安全和食源性興奮劑兩個(gè)“零風(fēng)險(xiǎn)”工作中再立新功。
（來源：中國(guó)食品安全網(wǎng)）
